Nuestra Cultura

Gastronomía

Los deleites culinarios de la cocina típica yucateca están hechos de una exquisita mezcla de ingredientes utilizados por los antiguos mayas, con sabores traídos por los españoles durante la Colonia y más tarde, con aportaciones caribeñas y del medio oriente. Durante un tiempo, la Península de Yucatán fue considerada tierra de difícil acceso, pues el terreno montañoso y los pocos caminos que existían, la aislaron del resto de México pero teniendo puertos y tratos culturales y comerciales con Europa (especialmente con Francia), Nueva Orleáns y Cuba, los yucatecos naturalmente se vieron influenciados por los muchos aspectos de estos países y ciudades, conformando así, la base de una de las gastronomías más reconocidas de México y del mundo.

Artesanías

Los hombres y mujeres que con sus manos nos deleitan hacen de las artesanías yucatecas, verdaderas obras de arte. La vistosa joyería de filigrana en oro y plata es un buen ejemplo de esto. El coral, el cocoyol y el espino del henequén, también son utilizados para realizar trabajos de joyería, como en los collares y aretes que usan las mestizas para adornar sus hermosos ternos e hipiles.

Tradiciones

Arraigados en sus costumbres, fiestas y tradiciones, los pobladores de este maravilloso estado tan rico en historia y leyendas como en vestigios arqueológicos y maravillas naturales, han logrado mantener su esencia a través de generaciones. Tradicionalmente, los yucatecos duermen en hamaca, comen “muc-bil pollo” el día de muertos, pasan la “temporada” de verano en el Puerto, los hombres usan guayabera y las mujeres hipiles o ternos. Sin embargo, si hay algo que distingue de manera muy particular al Estado de Yucatán del resto del país, es su romanticismo. Su música, conocida como trova yucateca y que es difundida por los trovadores o los clásicos “tríos”, ha dado fama internacional a las melodías de numerosos compositores y poetas yucatecos como Ricardo Palmerín, Guty Cárdenas, Pepe Domínguez, Ricardo López, Ermilo Padrón, Sergio Esquivel y Armando Manzanero.